L’ensemble de l’équipe de Kmlocal croit en l’urgente nécessité d’une transition écologique ambitieuse et profonde, qui considère les sociétés humaines, urbaines et rurales, comme interconnectés avec leur environnement, dans une relation de responsabilité et de réciprocité. Pour nous, cette transition doit viser à re-territorialiser nos modes de vie et notre économie et nous sommes persuadés qu’à ce niveau, l’alimentation a un rôle central à jouer.

Même au sein des zones les plus minéralisées, même au sein des populations urbaines les plus déconnectées du vivant, l’acte de se nourrir maintient, chaque jour et pour chacun, consciemment ou non, le lien inextinguible qui nous rattache à la nature. Chez Kmlocal, nous croyons alors que l’alimentation peut devenir ce levier qui déclenche le changement de pensée et la prise de conscience nécessaires pour nous engager dans cette transition écologique qui s’avère incontournable. Nous croyons que l’acte de manger peut devenir ce choix conscient, porteur de sens, qui concrétise un changement individuel et rend collectivement possible l’émergence d’une société reconnectée avec le vivant par l’alimentation.

Mais pour que cette transition écologique ne devienne pas un slogan derrière lequel pourrait se dissimuler inaction ou cynisme, nous pensons qu’il est aujourd’hui urgent de dépasser les clivages et les postures idéologiques qui nous empêche d’agir à la hauteur du défi qui se dresse devant nous. Au contraire, l’alimentation peut devenir ce levier qui permettra de renouer ces liens essentiels qui unissent les sociétés humaines et la nature, qui reconnectent les villes et leurs campagnes alentours, qui rapprochent les citadins et les agriculteurs qui les nourrissent. Nous pensons que chacun, à son niveau, à son échelle et à sa mesure doit pouvoir assumer une part de cette transition écologique, car notre époque nous exhorte à en prendre collectivement la responsabilité.